推薦：礁溪泡湯住宿好選擇 松語墅

    如果想到礁溪泡溫泉，推薦一家民宿：松語墅（http://www.lovepine.com/）。

    我很喜歡這家的兩個特色：（1）有提供非住宿者的泡湯服務；（2）四樓的房間（星滿意竹）有室外池。

    因為該民宿位於礁溪，所以每個房型都有湯屋可泡湯，對於想要泡湯的住宿遊客來說非常方便。但是，對於居住在台北或桃園的一日往返遊客來說，因為沒有要住宿，所以想要享受在比較舒適的環境泡湯，一般的選擇是在礁溪的飯店或者專門提供泡湯的溫泉業者，可是這樣的地方通常人多或者環境稍微雜亂了些。再者，礁溪的湯圍溝溫泉公園內的公共浴池，算是台灣少數泡湯環境、溫泉水質都非常理想的公共浴池了，所以也吸納了許多單純喜愛泡湯的遊客前往。

    松語墅提供非住宿的泡湯服務，對於喜愛泡湯，卻又是當日往返的遊客來說，可說是非常棒的服務。他們的溫泉水溫夠熱，對於喜歡泡較高溫度的人來說，可以滿足他們的需要。因為偏向日式的室內湯屋設計，加上本身屬於用心經營的民宿，還提供泡湯後可上二樓休息區喝茶、聊天的服務，對於不喜歡飯店或溫泉業者泡湯環境的遊客，真的是個很棒的選擇。下面的照片有價格，提供大家參考。（原本是一次兩百且不限人數，算是非常非常實惠的價格。最近漲價了，變成一次四百，一次兩人，多一人要多加50元。CP值不像以前那麼高了，有點可惜。提供冒煙的石頭湯屋價格給大家比較一下。）

冒煙的石頭湯屋價格：

  專案內容包含:雙人湯屋+迎賓茶點乙份

  專案價格: 平日(周一~周四) / 假日(周五~周日)

  雙人湯屋(1.5hr) 平日:$890 / 假日:$980/定價:$1280

  雙人湯房 (3hr) 平日:$1780 / 假日:$1980/ 定價:$2560

    我個人泡湯，除了重視水質之外，就是重視泡湯環境。松語墅的湯屋，為偏向日式的簡約灰色石板湯屋設計，搭配木板、竹子等，視覺上還蠻享受的。整體而言，非常舒服。在各式房型裡，我最喜歡的就是位在四樓的「星滿意竹」（共有兩間），因為附有室外湯屋（如下三張照片）。

    「星滿意竹」的房間內、外也都非常舒適的。

    松語墅的一樓附有提供非住宿者的湯屋服務（如下），共有三間，水溫夠熱，可滿足喜歡偏高泉溫者的需求。可當天來電詢問與預約。

    一樓的櫃台感覺十分溫馨，室內擺設也十分雅緻。

食譜：炸丸子與燉白菜

跟大家分享一下，好不容易做成功的炸丸子（丸子做的成功，後面可以玩很多不同的變形，後續如果還又繼續玩，再跟大家分享）。

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炸丸子：

1. 準備丸子的配料：適量的蒜、牛奶、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、海鹽與精鹽、冰糖、兩顆蛋、白醬油、紹興酒、麵包粉與甘薯粉。

2. 準備丸子的餡：絞肉1斤（也可以2斤或更多，肉多配料的量也要跟著多，例如蛋可能要跟著多。另外，喜歡瘦肉多一點的，絞肉就要用瘦肉多的部位去做絞肉。口感會差很多，所以要找到自己喜歡的部位去做絞肉。），要先用攪拌棒或筷子一雙（我是用筷子），在還沒加入配料前，先把絞肉攪出筋性（大約要攪拌個三至五分鐘）。

3. 攪出筋性後，就可以把配料全部倒進去，在一起攪拌，也是要攪到筋性出來（但是之前先攪過了，所以現在再攪就很快了。也可以用Vitamix或其他機器攪拌。）攪好後，餡料就準備好了。

4. 準備可以炸物的油，要用直徑較小的鍋子會比較好用（因為油不用倒太多就夠深了），油在鍋內的高度，大概是我們要炸的丸子高度的3/4，因為下去炸的時候，油就會變高了，高度會剛好。

5. 先加溫油鍋，大概一至兩分鐘後，油溫夠了，就可以把丸子的餡料，搓揉成圓形後，丟下去炸。炸的時候，約一、兩分鐘，要幫丸子翻面（一直放同一面在下方，很容易炸焦），大概翻個幾次，炸得很均勻後，就可以起鍋了。

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燉白菜：

1. 把白菜先剝好，要分白菜梗跟白菜（分開燉，因為燉的時間不一樣）。

2. 把紅蘿蔔跟白菜梗先放在鍋裡燉。

3. 差不多半小時後，再把白菜放進去一起燉。

4. 差不多白菜出水後，就可以把丸子也放進去一起燉，丸子燉半個小時後就可以上桌了。

5. 把丸子、白菜、紅蘿蔔裝好上桌！^^/